SABAZIO ROSSO DI MONTEPULCIANO

SABAZIO ROSSO DI MONTEPULCIANO ANTINORI

Tipologia Vino Rosso Toscana DOC

UVAGGIO: 85% Prugnolo Gentile, 15% Merlot e altre varietà rosse complementari

VINIFICAZIONE: La raccolta delle uve è avvenuta tra metà di settembre e metà ottobre. Dopo le operazioni di diraspatura e pigiatura, svolta in modo soffice, le uve sono state fatte macerare negli appositi contenitori di acciaio per circa 10 giorni. Dopo questo periodo, il vino ottenuto è stato introdotto in botti di rovere dove è stata effettuata la fermentazione malolattica. Trascorsi circa 4 mesi di affinamento, il vino è stato travasato e preparato per l’imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il vino si caratterizza per intense note floreali e di frutta rossa. Al palato è bilanciato ed elegante, con un tannino dolce e morbido ed una spiccata nota minerale, tipica di un vino di buona struttura.

GRADAZIONE ALCOLICA : 13,0% Vol.