POGGIO ALLE MURA BRUNELLO DI MONTALCINO

POGGIO ALLE MURA BRUNELLO DI MONTALCINO

Tipologia Vino Rosso Toscana DOCG

UVAGGIO: 100% Sangiovese

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso malva, intenso e profondissimo.
Profumo complesso ma immediatamente accattivante, fresco e dolce; prugna, ciliegia, confettura di more e lampone si uniscono a sentori di cioccolato, scatola di sigari, vaniglie e liquirizia. Sapore corpo muscoloso e tonico, stupefacente in potenza e morbidezza, tannini dolcissimi e gentili.

VINIFICAZIONE: Alla raccolta delle uve segue una macerazione di 12-13 giorni. La fermentazione alcolica avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata (27-29°C). maturato per due anni per il 90% in barrique di rovere francese – realizzate secondo specifiche produttive aziendali – e per il restante 10% in botti di rovere di Slavonia, prima dell’immissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per latri 12 mesi.

ABBINAMENTI: Ideale accompagnamento di carni rosse e cacciagione saporite, formaggi stagionati e quale vino da meditazione. Vino da lungo invecchiamento.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13-13,5%