AVVOLTORE MORIS FARM

AVVOLTORE MORIS FARM

Tipologia Vino Rosso Toscana IGT

UVAGGIO: Sangiovese 75% Cabernet Sauvignon 20% Syrah 5%

VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche di cemento, con due rimontaggi al giorno per un periodo di macerazione di 25 giorni. Fermentazione malolattica in barriques da 225 litri nuove ed ulteriore maturazione per 12 mesi con un travaso intermedio. Il vino è stato tenuto in bottiglia per sei mesi prima dell'immissione alla vendita.


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino con riflessi viola. Bouquet complesso, con sentori di frutta matura e vaniglia. Gusto di grande corpo e morbidezza, netta la sensazione vellutata.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,2% vol.

ABBINAMENTO: grandi arrosti.