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BERLUCCHI BRUT MAGNUM |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€34,99
€29,99 (incluso 20 % I.V.A.) Risparmi: €5,00 |
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BERLUCCHI BRUT MAGNUM Tipologia Spumante
UVAGGIO: 75% Chardonnay e Pinot nero 25%
VINIFICAZIONE: Le uve sono vendemmiate a mano e riposte in cassette da 18 Kg, per preservare i grappoli perfettamente integri durante il trasporto al Centro di Pressatura. Subito dopo il raccolto, le uve sono poste in speciali presse che eseguono una spremitura soffice e progressiva, allo scopo di estrarre la parte migliore del succo: il mosto fiore. Ogni pressa consente anche una precisa selezione e frazionamento dei mosti, durante tutte le fasi del ciclo. La prima fermentazione alcolica, che avviene grazie a lieviti Saccharomyces Bayanus, selezionati per valorizzare il patrimonio aromatico delle uve, si svolge in serbatoi in acciaio inox a una temperatura controllata di circa 18 °C.
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Disponibilità
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