LA GRANDE DAME VEUVE CLICQUOT

LA GRANDE DAME VEUVE CLICQUOT

Tipologia Champagne

UVAGGIO: Pinot nero, Chardonnay, Pinot meunier

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Grande Dame 1998 sfoggia una veste oro paglierino dai riflessi di giada. Il vino è cristallino, la sua effervescenza di un'incredibile finezza. Al naso, risalta subito evidente la nobiltà dello Chardonnay, con il suo registro floreale e minerale (acacia, felce, gesso). Agitando il bicchiere, emergono fragranze di frutta candita (agrumi, albicocca, melacotogna) e mandorla dolce che si riscoprono in bocca. Dopo alcuni minutidi aerazione si manifestano, a poco a poco, alcune note più rare, come il malto torbato, il tabacco o erbe fini… Questa tavolozza aromatica, impressionante perla sua complessità, si conferma nel sapore. Inoltre, la bocca è franca e pura, perfettamente equilibrata da una morbidezza quanto mai vellutata. Squisitamente orchestrata, La Grande Dame sfuma lungamente in un finale vivace e strutturato. Questa Cuvée è innegabilmente promessa a una lunga conservazione. Con il Millesimato , La Grande Dame, quintessenza dello stile Veuve Clicquot, raggiunge il parossismo della raffinatezza, senza tuttavia smentire la sua leggendaria potenza proveniente da quasi due terzi di Pinot Noir.